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如何减轻***残留危害

削皮。像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说***用得比较多 ， 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。

 高温加热。高温加热也可以使***分解。一些耐热的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使***量下降30%，再经高温烹调， 就可以清除90%的***；

 阳光照射。阳光照射可使蔬菜中的部分 ***被分解、***。 据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯等***的残留量可减少60%左右。

固相萃取（SPE）：指液体样品中的分析物通过吸着作用被保留在吸着剂上，然后用一定的溶剂洗脱的过程。（P27)

衍生化：一种利用化学变换把化合物转化成类似化学结构的物质。

残留限制（MRLs）：指由食品营养推荐的，食品或动物饲料中允许的***残留物的浓度（mg/kg) (P3)

可接受的日摄入量（ADI）：指在一生中，对消费者健康没有可感知***的日摄入量。单位为： mg/kg/day.

3、常用的定量分析方法：标准曲线法、直接定量（外标法和内标法）

4、层析柱主要有：弗罗里硅土柱、氧化铝柱、硅胶柱、活性碳柱、其他填料层析柱子

5、液相色谱的特点是：、高速、高灵敏度、高度自动化

6、气相色谱仪常用的检测器有：火焰离子化检测器（FID）、火焰光度检测器（FPD)

电子捕获检测器（ECD）、氮磷检测器（NPD）、原子发射检测器

7、检测器的评价指标：噪声、漂移、灵敏度、线性范围与动态范围

8、气相色谱柱有：填充柱、毛细管柱（开管型和填充型）

***残留对***的危害已经是不言而喻，所以这也在提醒大家，在平时购买果蔬时一定要认准正规的产品，选择正规的地方去购买。不仅要让自己吃得到更要让自己吃得好，这也对当下的农业发展提出了要求。

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